Lili BrendléThermique du bâtiment et fluides
← Tous les projets
BUT MT2E, 2e année · SAé

Installation frigorifique d'un supermarché

La conception de l'installation frigorifique d'un supermarché, fonctionnant au CO₂ (R744) : du cahier des charges au dimensionnement des équipements, jusqu'aux plans et au chiffrage. Projet mené en équipe avec Thibaut Muller et Enzo Fournier.

Bâtiment
Supermarché
Installations
Chambres froides positives et négatives
Fluide
CO₂ (R744), cycle transcritique
Outils
Danfoss Coolselector2, sélection Intarcon, AutoCAD
Équipe
Thibaut Muller, Enzo Fournier, Lili Brendlé
Mise en situation

Partir du CCTP

Tout part du cahier des charges : analyser les besoins du client, puis planifier l'étude avec un diagramme de Gantt.

Bilan thermique

Évaluer les besoins en froid

Le bilan thermique des chambres froides, en froid positif (produits frais) comme en froid négatif (surgelés), fixe la puissance frigorifique à couvrir. Nous l'avons détaillé pour deux chambres, CF9 et CF15.

Bilan thermique des chambres froides
Bilan thermique de deux chambres froides, d'après le CCTP.
Dimensionnement de la centrale
Centrale frigorifique au CO₂ : étages de compression et points du cycle.
Dimensionnement

Choisir chaque composant

Réseau frigorifique (719 Pa de pertes de charge au total, linéaires et singulières), centrale de production, évaporateurs Intarcon et détendeurs de chaque chambre, vannes sélectionnées sur Danfoss Coolselector2, gas cooler et régulation.

Dimensionnement des évaporateurs et détendeurs
Évaporateurs et détendeurs de la chambre CF15.
Sélection d'une vanne sur Coolselector2
Vanne de régulation sélectionnée sur Danfoss Coolselector2.
Plans et chiffrage

Du schéma au devis

Un schéma de principe valide la faisabilité, les réseaux sont tracés sur AutoCAD, puis viennent le devis quantitatif estimatif (DQE) et le planning d'installation.

Livrables : bilan thermique, notes de dimensionnement, schéma de principe, plans AutoCAD, DQE et planning.

Plan des réseaux frigorifiques
Plan AutoCAD des réseaux frigorifiques.
Schéma de principe
Schéma de principe : froid positif et froid négatif.
Documents

La présentation complète

Diapositives de la soutenance de la SAé. Cliquez sur une diapositive pour l'agrandir, puis naviguez avec les flèches.

Diapositive 1
Diapositive 1
Diapositive 2
Diapositive 2
Diapositive 3
Diapositive 3
Diapositive 4
Diapositive 4
Diapositive 5
Diapositive 5
Diapositive 6
Diapositive 6
Diapositive 7
Diapositive 7
Diapositive 8
Diapositive 8
Diapositive 9
Diapositive 9
Diapositive 10
Diapositive 10
Diapositive 11
Diapositive 11
Diapositive 12
Diapositive 12
Diapositive 13
Diapositive 13
Diapositive 14
Diapositive 14
Diapositive 15
Diapositive 15
Diapositive 16
Diapositive 16
Diapositive 17
Diapositive 17
Diapositive 18
Diapositive 18
Diapositive 19
Diapositive 19
Diapositive 20
Diapositive 20
Diapositive 21
Diapositive 21
Diapositive 22
Diapositive 22
Diapositive 23
Diapositive 23